Как семья из Алексеевки развивает медовое дело

Самые трудолюбивые существа на планете не сидят в офисе и не ждут 18.00. Они мохнатые, желтые и громко жужжат. Это пчелы. Их единственная миссия – собрать пыльцу, долететь до улья и без остатка сдать все семье. Рассказываем, как устроена жизнь этих жужжащих трудяг и людей, которые заботятся о них, – Юрии и Ольги Нарейко из деревни Алексеевки.

Семья Нарейко дружит с пчелами очень давно. Мама Юрия, когда тот был еще ребенком, решила заняться пчеловодством. Тогда-то он и загорелся идеей сделать свою пасеку. Сегодня вместе с женой Ольгой они держат 37 семей. Первая пасека расположилась прямо в деревне, недалеко от дома – там пчелы живут в 12 ульях. Вторая спряталась между деревьев в укромном лесном месте, где стоит 25 цветных многоэтажек. Своих полосатых подопечных Юрий и Ольга знают досконально.

– Пчелы очень интересные существа, со своим характером. У нас уже на протяжении 10 лет одна порода – бакфаст. Но начинали мы не с нее, а с местных пчел смешанной породы. Вот они были злые, агрессивные и постоянно залетали в защитный костюм. Я одевался в несколько слоев, а они все равно находили лазейки, – вспоминает мужчина.  

Тогда экипировка пасечника состояла из резиновых сапог, свитера, плотного защитного костюма и перчаток. Сегодня, работая с бакфастом, Юрий ограничивается только костюмом. Нынешние пчелы оранжевого окраса отличаются спокойствием и отличным медоношением.

Как организовано жилье пчел

Для своих оранжевых трудоголиков Юрий сам строит ульи. Их главная особенность – многоэтажная конструкция. Это нужно, чтобы и меда было больше, и условия для пчел оставались комфортными. Этажи достраиваются по мере того, как пчелы запечатывают рамки.

– Улей имеет четкую архитектуру. Снизу – гнездовая часть, где живет матка. Дальше идет решетка, которая не дает матке уйти в мед. А уже выше – магазинные надставки, рабочая зона для сбора меда, – рассказывает хозяин пасеки.

На корпусах ульев супруги делают пометки, которые помогают видеть, чем живет семья: -2/-3 означает, сколько рамок с расплодом забрали для будущих семей; + – семья работает хорошо и стабильно; знак бесконечности – пчелы входили в роевое состояние. Такая система оптимизирует процесс и бережет время.

Поведение пчел: кто в улье хозяин

В каждой семье правит матка. У породы бакфаст она отличается рекордной яйцекладкой – до 2500–3500 яиц в сутки. Поэтому к моменту главного медосбора пчелы успевают создать огромные семьи. Нарейко придерживаются тактики ежегодной смены маток, сами выводят их из племенной.

– Матка живет около 3 лет и более, а рабочая пчела – около 30 дней. Мы меняем главную на молодую маму, потому что она энергичнее, у нее яйцекладка выше, и такая особь стабильно отрабатывает сезон. Нет «качелей» и такого, чтобы семья уходила в слабину, – рассказывает Ольга.

Впрочем, если пчелам что-то не понравится в поведении матки, они и сами решат ее поменять. К характеру своих подопечных нужно прислушиваться. Так, Юрий вывел два железных правила. Первое: пчелы на дух не переносят резкий запах; второе: ревнуют хозяина к жене.

– Был случай. Зашел на пасеку без перчаток, не сняв обручального кольца. Так пчелы искусали только безымянный палец. С тех пор работаю либо в перчатках, либо кольцо обязательно снимаю, – вспоминает с улыбкой собеседник.   

Бакфаст – бережливые труженики. За рабочий день при хорошем взятке пчела совершает 10–12 вылетов, собирая в сумме до 0,5 грамма нектара.

– Недавно заметила: если оставить на бруске капельку меда, они прилетят и соберут все до последнего зобиками, чтобы не было потерь. Они очень ценят свой труд! – говорит Ольга.

Как нектар превращается в мед

На двух пасеках мед получается немного разным. Например, лесные пчелы собирают в основном разнотравье – напротив их ульев растут ромашки, малина, люпин, иван-чай, зверобой. И самый первый мед получается ивовый.

– Мы с пчелами сильно зависим от природы и погоды. Сейчас, например, из-за дождей они мед не носят, а едят свой запас. К тому же им очень холодно. Но, когда есть хороший медосбор, пчелы работают быстрее, и тогда мы мед снимаем быстрее. Как только пчелки запечатают рамку забрусом – можно собирать, – делится нюансами процесса Юрий.

После сбора рамки помещают в медогонку. Раньше у супругов аппарат был небольшим, всего на 8 рамок, в этом году обновили: в новую медогонку помещается уже 44 штуки. Оттуда мед сливается в емкости для отстаивания, и только после этого получается чистый продукт.

В сладком деле заняты не только Ольга с Юрием, но и их дети. У них уже налажен процесс, где у каждого есть своя зона ответственности. Например, Ольга с сыном снимают забрус, Юра работает на медогонке, а младшая дочка контролирует кран, чтобы мед не вытекал мимо.

К слову, Ольга даже создала любительское объединение «Жизнь медовая» в Михановичском центре культуры, где проводит занятия, на которых можно узнать все – от биологии пчелы до тонкостей сбора меда.А для самых любопытных устраивает дегустации.