В Заславском лесничестве собрали 6 тонн березового сока

В лесничествах началась реализация березового сока.  Как ведется его сбор работниками Заславского лесничества, разрешается ли самовольно гражданам собирать сок, в местах, где ведётся подсочка берёз, уточнили у лесничего Андраника Овнаняна.

– Процесс сбора сока не меняется: на нужную глубину в берёзе просверливается отверстие, крепится жёлоб, подвязывается полиэтиленовый мешок для сбора сока. Остаётся только время от времени его сливать.

Что касается самовольного сбора в местах подсочки берёз, то мы отказались от этой практики. К сожалению, по опыту последних лет, был сделан вывод, что наши граждане не готовы следовать правилам и требованиям его сбора. После слива сока, мешки бросали, не подвязывали их на место, ломали желобки, оставляли после себя мусор. Чем они это мотивировали, мы не знаем.

– Могут ли граждане взять разрешение в лесничестве на самостоятельный сбор сока, например с одной-двух… более берёз?

– Да, могут. Но и здесь не всё так просто. У Заславского лесничества есть два места, где подсочка разрешена. Одним мы пользуемся сами (лесничество – авт.), а на второе могут брать разрешение граждане. Но, когда начинаем с ними уточнять координаты места сбора, люди удивляются и отказываются от этих занятий. Почему-то они думают, что собирать сок можно чуть ли не при дороге, где можно остановить авто, набрать сока и уехать. Уточню: это достаточно удалённые места от трасс, от километра-полутора и больше, а сам процесс трудоёмкий. Поэтому прежде, чем соглашаться, всё ж стоит рассчитать свои возможности и силы. Например, туда вы идёте налегке, а обратно – груженые десятком, если не больше, литров сока. Кроме этого, есть определённые требования и к технологии сбора, и к выбору деревьев. Они должны быть толщиной от 20 и больше сантиметров в диаметре.

Если все эти требования нарушить, то вместо сока можно получить внушительный штраф.

В настоящее время сок можно уже купить в лесничестве. Правда, прежде чем ехать, стоит по телефону: 510-21-90 уточнить его наличие. На дату опубликования материала в лесничестве было собрано 6 тонн сока. Продано 6-7 тонн.