Цены рухнули вдвое — лисички под Минском теперь стоят копейки
Литровая банка лисичек под Минском подешевела сразу на 5 рублей — с 12 до 7. Влажные после дождей грибы теперь сочнее и ароматнее, но охотников за боровиками ждет разочарование: их не будет как минимум до конца июля. Зато корреспондент Kraj.by выяснил, сколько граммов грибов вы получаете за эти деньги и почем продают маринованные маслята из прошлогодних запасов.
Дожди изменили рынок
Грибной стаж вилейчанина Александра – 60 лет. Судя по тому, как мужчина выглядит, за грибами он начал ходить чуть ли не с пеленок. Но Александр удивил, сообщив, что готовится совсем скоро отметить свой 70-летний юбилей.
– За грибами начал ходить, когда мне было 9 или 10 лет, – рассказывает вилейский грибник. – Получается, что грибной стаж уже около 60 лет. Сейчас в лесах в основном только лисички. Но зато они пошли очень активно. Сегодня наберёшь – назавтра можно приходить за ними в то же место. Начинал их продавать по 12 рублей за литр. Теперь продаю по 7 рублей. Первые лисички были очень сухими из-за жары. Теперь уже они влагой наполнились и стали вкуснее.
Если кому-то нужно взять меньше грибов, то пластиковый пол-литровый стакан Александр уступит за 3 рубля 50 копеек.
Ездит грибник за лисичками в леса, которые возле деревни Самали Молодечненского района. Рассказывает, что там же начали появляться сыроежки, которых мало, потому что прямо сейчас холодно. Но в то же время, по словам эксперта, 35-градусная жара, которая была совсем недавно, высушивала грибницу. И вообще, колебания температуры от плюс 35 до плюс 15 – не самое лучшее явление для роста грибов.
Журналисту стало интересно: сколько веса в тех семирублевых лисичках. Помогли коллеги Александра по торговле, предоставив весы. Выяснилось, что литровая пластиковая ёмкость с лисичками потянула на 342 грамма.
Если отбросить вес емкости, которая вряд ли тянет больше, чем на 42 грамма, то получается, 300 грамм свежих лисичек на молодечненском рынке сейчас стоит 7 рублей. Это значит, что килограмм – 23 рубля 33 копейки.
Когда ждать белые и подосиновики
Но журналисту очень хочется благородных грибов – боровиков, подосиновиков, подберезовиков, тем более, что совсем недавно, в конце июня, одна женщина уже продавала на рынке единственный большой подосиновик за 6 рублей. Кстати, тогда те же 6-7 рублей стоил пол-литровый стакан лисичек. А в лесах, говорят, уже тогда были боровики, хоть и червивые.
– Если уже и появляются случайно подосиновики или боровики, то это единичные залетные грибы, – поясняет Александр. – Думаю, что первые белые грибы я могу привезти на продажу не раньше конца июля, а то и в начале августа. Тогда и подосиновики с подберезовиками пойдут. Сейчас льют дожди. Нужно, чтобы потом какое-то время простояла сухая жаркая погода. Это для роста грибов будет полезно.
А пока рядом с Александром торгует лисичками из тех же самалийских лесов Жанна. Цена та же – 7 рублей за литр. А начинала торговать по 12 рублей за литровую ёмкость, потом цену снижала до десяти рублей. И вот теперь – 7. А еще у Жанны за те же 7 рублей есть баночка маринованных маслят урожая прошлого года. Объем баночки – 470 миллилитров.
Рекомендуем
