С 1 сентября в Беларуси меняется система школьного питания — что об этом известно

С начала нового учебного года в школьных столовых страны вводится единый формат приема пищи, расширяется ассортимент блюд и появляются вендинговые автоматы. Соответствующее постановление подписал премьер-министр Александр Турчин. Как сообщили в пресс-службе правительства, новации призваны сделать рацион более гибким и учитывающим возрастные потребности учащихся.

Единый формат приема пищи

При одноразовом питании вводится единый вид приема пищи. Для учащихся первой смены это будет второй завтрак, для второй смены — полдник. В обоих случаях рацион будет состоять из трех блюд: салата, горячего блюда и напитка.

Учет вкусовых предпочтений

Усовершенствованы подходы к применению натуральных норм при одно- и двухразовом питании, а также к составлению и изменению примерных рационов. Это позволит более динамично подбирать блюда с учетом вкусовых предпочтений школьников.

Новая возрастная градация

Вместо двух возрастных групп (6–10 и 11–18 лет) школьников разделят на три категории: 1–5, 6–8 и 9–11 классы. Такое изменение обеспечит лучший учет физиологических потребностей детей, связанных с их возрастом.

Увеличение норм расходов

С 1 сентября размер денежных норм расходов на питание увеличивается на 5%. В дальнейшем планируется ежегодная автоматическая индексация с учетом изменения розничных цен на продукты питания.

Расширение ассортимента

Значительно расширяется перечень продукции для использования в питании учащихся. В него включены готовые мясные, рыбные, мучные, овощные и иные полуфабрикаты, отвечающие требованиям к детскому питанию. Также снимаются ограничения по использованию хлебобулочных изделий, сала и мясных паштетов.

Вендинговые автоматы

В школьных буфетах предусматривается возможность установки вендинговых автоматов с едой и напитками, разрешенными для детей. Приоритет при этом будет отдаваться продукции белорусских производителей.