Белорусы ведрами собирают крыжовник и смородину возле Минска — сколько стоят ягоды
С 13 по 17 июля плантации РУП «Институт плодоводства» в Самохваловичах превратились в настоящий ягодный рай. Тысячи гроздьев красной и черной смородины, а также крыжовник ждут своих сборщиков. «Минская правда» отправилась за красной смородиной и узнала, как минчане запасаются витаминами на зиму.
Маленькое приключение начинается сразу, как только ступаешь на территорию Института плодоводства. Огромные, уходящие за горизонт плантации удивляют своим масштабом. И даже несмотря на знойную июльскую погоду, среди раскидистых кустов, под шляпой и с ведром, собирать ягоды вполне комфортно. Главное — вооружиться перчатками и хорошим настроением.
Цены за удовольствие и килограммы витаминов
Цены на свежие ягоды, собранные своими руками, выглядят весьма привлекательно:
• Черная смородина — 8 рублей за 1 кг.
• Красная смородина — 6 рублей за 1 кг.
• Крыжовник — 9 рублей за 1 кг.
Истории с плантаций: от варенья до ликера
Пока алые гроздья красной смородины одна за другой падали в мое ведро, я разговорилась с соседями по ряду. За каждым кустом здесь своя история и свои рецепты.
Татьяна, например, приехала с мужем и свекром за черной смородиной. В Самохваловичах они впервые именно за этой ягодой, хотя года три назад приезжали за черешней.
— За пару часов собрали около 15–20 литров! — с гордостью говорит Татьяна. — Будем делать варенье, часть заморозим. А еще у нас мы делаем смородиновый ликерчик! Также сегодня заодно зверобой собрали. В планах еще крыжовник, его можно отлично соединять с черной смородиной.
Людмила приезжает сюда за ягодами уже более десяти лет. Сегодня ее цель — черная смородина.
— Сначала неделю буду есть ее свежей, а также заморожу на зиму, — делится опытом Людмила. — Мой секрет правильной заморозки прост: хорошо промываю ягоду, просушиваю, раскладываю на блюдо в один слой и отправляю в морозильник. Как только подмерзнет, ссыпаю в пакеты — так каждая ягодка отделена, не слипается. И всю зиму ем, как свежую!
В ее ведре уже около 6 килограммов ароматной черной смородины.
Петр и Елена тоже настроены решительно:
— Набрали 9 килограммов черной смородины. Хотим еще и красной собрать. Потом, если успеем, приедем за вишней. Всё пойдет в заморозку!
Пётр посоветовал добавлять смородину в овсяную кашу — отличный витаминный заряд.
Анна, которая также собирает черную смородину, планирует заморозить ее и использовать для морсов, компотов. Возможно, ещё попозже приедет за вишней.
А вот Ирина — настоящий старожил ягодных плантаций. Она приезжает сюда с 1995 года, а ее первый сбор был за облепихой. Сегодня Ирина также замораживает черную смородину, чтобы наслаждаться ее вкусом и пользой зимой.
Мой урожай: 3,5 килограмма солнечного лета
После насыщенного сбора красной смородины и множества интересных разговоров, я направилась к весам. Мой личный урожай составил 3,5 килограмма алых, сочных ягод.
Заплатив за них 21 рубль, я несла домой не просто ягоды, а целую корзину солнечного лета, приятных впечатлений и новых историй.
Самосбор в Самохваловичах — это прекрасная возможность не только запастись витаминами на зиму по выгодной цене, но и провести время на природе, пообщаться с единомышленниками и получить массу позитивных эмоций. Сезон продолжается, так что не упустите свой шанс собрать свой летний урожай.
Рекомендуем
