Завершается подготовка ферм к зиме. Утепляются помещения, наводится порядок на территориях, проверяется готовность к работе средств малой механизации. Одновременно животноводы заботятся о повышении продуктивности стада, что, следует заметить, получается у них неплохо. Так, ежедневный прирост надоев молока от коровы составляет около 1,5 кг. Это один из лучших результатов в Минской области.

Коров меньше, молока больше

Достижение значимое. К тому же на фоне уменьшения количества коров (до прошлогоднего уровня недостает более 700 голов) оно выглядит еще более убедительно.

Конечно, успехи приходят не сами по себе. Прежде всего прибавки молока удалось достичь за счет надлежащего кормления и содержания стада. Это и количество, и качество корма, а еще внимательный уход за животными.

Наибольшее количество молока обеспечивают хозяйства, имеющие высокую технологическую составляющую отрасли. Это, в частности, ОАО «Гастелловское». Здесь от каждой из 1735 коров надаивают за сутки больше, чем по 30 кг молока. Это абсолютный рекорд в Минском районе. Да и на фоне области и республики показатель выглядит очень убедительно.

Выше среднерайонного уровня надои молока от коровы также в ряде других хозяйств. Особенно выделяются ОАО «Рапс»,государственное предприятие «Восход», ОАО «Игнатичи».

У оставшихся хозяйств показатели выглядят скромнее. Эти хозяйства вроде нельзя упрекнуть за то, что они недотягивают до прошлогоднего уровня, однако надои у них могли бы быть и повыше. Например, в КСУП «Минская овощная фабрика» они составляют меньше 16 кг.

Не только количество, но и качество

Уже давно за эталон по поводу качества молока принят сорт экстра. Это молоко, которым очень дорожат молочные заводы и комбинаты, ведь из него выпускается широкий перечень молочной продукции, в том числе и детского ассортимента.

Молоко сорта экстра ценится дороже молока первого сорта, не говоря уже о молоке второго сорта. Поэтому хозяйства заинтересованы в производстве такого молока, ведь его реализация позволяет аграриям зарабатывать немало денег.

Однако чтобы производить такое молоко, хозяйствам необходимо соблюсти перечень строжайших условий, в основе которых – выполнение санитарных и технологических норм. У кого это получается – тот, как говорится, на коне.

В Минском районе 8 из 10 хозяйств доят молоко сортом экстра. По данному показателю пристоличье тоже смотрится достаточно авторитетно на фоне всего центрального региона. Надо стремиться, чтобы и оставшиеся два хозяйства (ОАО «Игнатичи» и КСУП «Минская овощная фабрика») по этому показателю выглядели лучше, чем они есть сегодня. Для этого резервы у них имеются.

Увеличивать объем продаж

Молоко считается одним из самых востребованных видов сырья для пищевой промышленности. Из него на отечественный и зарубежный рынок молочные заводы и комбинаты поставляют невероятное множество вкусной и полезной продукции.

При этом деньги от продажи молока поступают на счета хозяйств ежедневно. Поэтому они очень заинтересованы в наращивании объемов его реализации.

Многим хозяйствам это удается достаточно неплохо. По сути, они продают едва ли не все то, что надаивают. Однако некоторые хозяйства не могут похвастаться такими результатами. Среди них есть и те, у которых продажи ниже уровня прошлого года.

Образно говоря, такие хозяйства подставляют подножку самим себе, так как от снижения объемов продаж их экономика не станет сильнее. К тому же по этому показателю такие хозяйства тянут Минский район вниз, что не делает им чести.

Наиболее остро вопрос увеличения объемов продаж молока в расчете на одну корову стоит примерно в половине хозяйств. Подтянуться необходимо всем, но особенно – ОСП«Совхоз «Минский», где этот показатель выглядит очень уж скромно.

Товарность молока (соотношение надоенного и проданного) необходимо увеличивать. Это касается всех хозяйств, ведь иначе теряется экономическая эффективность отрасли.

Резервы лежат на поверхности

У Минского района хватает резервов для увеличения объемов производства и продаж молока, улучшения его качества. Для этого надо серьезно и продумано подойти к решению первоочередных задач дальнейшего развития отрасли.

Прежде всего нарастить до нужного количества поголовье животных. В этом плане уже предприняты конкретные шаги. Так, в филиале «Острошицкий Городок» строится молочнотоварный комплекс для содержания 800 коров.

На предстоящую зимовку и для последующего содержания животных в этом году удалось заготовить достаточное количество всех видов кормов. Теперь необходимо позаботиться об их сохранности и рациональном использовании.

В дальнейшем следует сосредоточиться на отработке технологии содержания стада. Это нужно не только для увеличения объемов производства молока, но и сохранения здоровья животных.

Текст: Олег ШВЕДОВ

Фото: из открытых источников