Как семья из Минского района выращивает гигантские томаты и спасает клубнику  

У любителей огорода наступила горячая пора. Но есть среди дачников те, для кого возделывание земли — не просто сезонное хобби, а дело всей жизни. Мы нашли таких энтузиастов в агрогородке Новый Двор и расспросили об их правилах богатого урожая, проверенных десятилетиями.

Жители Нового Двора Нина и Александр Черняк уже 40 лет выращивают урожай на своих 20 сотках. На участке они разместили все любимые растения и культуры по зонам. Теплицы и сам огород прячутся за домом. На грядках чего только нет: клубника, картофель, морковка, горох, фасоль, свекла, лук, чеснок — полный набор для летнего стола.

Ягодная страсть: от клубничных сортов до голубики

Особый интерес у Нины вызывает клубника. Хозяйка постоянно экспериментирует с сортами:

— Сорта стараюсь менять, потому что постоянно появляются интересные новинки и хочется все попробовать. Правда, нам, бедным огородникам, майский жук покоя не дает — подъедает ягоды. Вот недавно аж два куста с урожаем пришлось выкинуть. Но мы не сдаемся, стараемся его выводить.

В топе личных предпочтений хозяйки — проверенные сорта: Азия, Альба, Брилла, Румба и Мальвина. Ягода у них крупная и красивая. Азия и Румба радуют урожаем первыми — уже в конце мая и начале июня, а Мальвина подхватывает позже, ближе к середине месяца.

Но одной клубникой ягодное царство не ограничивается. Отдельная любовь семьи — голубика. На их участке высажено 17 кустов самых разных сортов: Дюк, Блю Кроп, Элизабет. На вопрос о самом вкусном и крупном Нина, не задумываясь, отвечает: это сорт Дюк.

Помидоры, которые тянутся вверх

Теплицы находятся в самом сердце участка. Их две, и каждую из них Александр строил самостоятельно. Раньше под одной крышей находились сразу 4 культуры: томаты, огурцы, перцы и баклажаны. В этом году поменяли схему: теперь культуры разделили на два «дома». В одной теплице греются перцы и томаты, в другой — огурцы и перцы.

— Они прекрасно уживаются вместе. Перец отдает урожай чуть позже. А огурцы мы садим ранних сортов — Спино, Артист, Родничок, — объясняет хозяйка такой подход.

Говоря о томатах, то в деле с ними Нина отдает предпочтение сладким, мясистым сортам.

— Люблю и желтые сорта, и черные. Черри тоже обязательно высаживаем, причем часто пробуем самые разные семена, — говорит она.

Секрет успеха их роста — грамотный уход без агрессивной химии. Александр вешает специальные ловушки, чтобы не допустить фитофторы, а с белокрылкой справляется табачной пылью. Подкармливают растения органикой по графику: куриный помет настаивают 5 суток в воде, а затем выливают по пол-литра под каждый куст 1 раз в 10 дней.

Хозяева высаживают индетерминантные сорта, поэтому с ними разработали свой подход.

— Для того, чтобы они хорошо росли, подвязываем растения к потолку на проволоке, это помогает им «вытягиваться». Выход томатов с них значительно больше, чем с низкорослых сортов, — поясняет Нина.

Смородина и хрен сочетаются?

Вся эта огородная симфония, конечно, создается не для красоты, а для пользы. На кухне плоды их труда превращаются в здоровые блюда. Каждый день Александр колдует над салатами. Он поделился своим коронным рецептом:

— В миске смешиваю замороженную смородину, хрен, квашеную сныть, горох, малосольный огурец и молодую крапиву — особенно ценная для сосудов. Заправляется это всё порцией оливкового или льняного масла.

Именно так на столе семьи Черняк выглядит результат их труда.