Что скрывается за инстаграмной эстетикой новой кондитерской в Валерьяново

Не так давно в Валерьяново приезжал всем известный блогер, который снимает обзоры на еду. Он посетил новую кондитерскую — по его словам, заведение «хайпит на красивых десертах». Мы решили проверить, так ли это, и совпадает ли внешняя красота со вкусовыми качествами.

Общая атмосфера кондитерской

В будний день в обеденное время людей там почти не было. Пространство расположено в холле торгового комплекса «Валерьяново». Интерьер выдержан в светлых молочных оттенках со стеклянными стенами, не перегружен декором. При виде барной стойки и необычной инсталляции над ней почему-то возникла ассоциация с белым пористым шоколадом. В центре кондитерской стоит красивая трендовая ёлка с огромным бантом из зелёного фатина.

В меню есть завтраки, а витрина с десертами действительно удивила. Сладкие мишки, хомячки и единороги напоминали настоящие игрушки. В холодильнике были и более классические варианты, вроде «картошки», чизкейка и медовика в необычной подаче. Именно он и зацепил наш взгляд. К нему взяли американо с молоком.

Впечатления от еды

Классический медовик принесли в стеклянной маслёнке, а сам торт выполнен в виде кусочка сливочного масла. Американо подали в красивой инстаграмной кружке — сразу захотелось сфотографировать.

Кофе порадовал насыщенным вкусом, с ярко выраженной кислинкой и горчинкой — очень сбалансированный и крепкий. В дополнение к нежному и сладкому десерту он звучал почти идеально. Лёгкая медовая нотка во влажных коржах ощущалась, а вот кислинки сметаны, которая должна присутствовать в классическом исполнении, мы не заметили.

На фоне играла приятная музыка. Но, к сожалению, в заведении было холодно, так как кафе расположено у входа, а широкая стеклянная дверь была открыта. При этом персонал работал в майках.

Фотографии в заведении действительно сделать хочется — всё оформлено очень эстетично. Если ваша главная цель — красивые кадры для соцсетей, то сюда определённо стоит зайти. Однако если в приоритете — просто выпить вкусный кофе с десертом, это можно сделать и в других местах за меньшую сумму. Цены здесь высокие. За десерт и напиток мы заплатили 24 рубля.