При посещении мясоперерабатывающего предприятия пристоличья прокуратура нашла нарушения

Прокуратура Минской области и специалисты Минской региональной инспекции ветеринарного надзора, а также Минского зонального центра гигиены и эпидемиологии провела проверку на одном из мясоперерабатывающих предприятий Минского района, по результатам которой выявила нарушения требований ветеринарно-санитарных правил, сообщает Генеральная прокуратура Беларуси.

Так, ввиду отсутствия соответствующих холодильных камер на предприятии не обеспечены надлежащие условия для хранения мяса. Охлажденное мясо в подвешенном состоянии хранилось при температуре свыше -1°С вне производственных помещений, предназначенных для хранения пищевых продуктов животного происхождения, при этом свиные полутуши мяса соприкасались между собой.

В камере посола не соблюдались правила товарного соседства и нормы складирования, расстояния между поддонами и стеной, отсутствовал проход для работников. На предприятии не было обеспечено хранение внутрицеховой тары.

В целях незамедлительного устранения выявленных нарушений ветеринарно-санитарных правил хранения продуктов животного происхождения, прокуратура Минской области вынесла предписание в адрес руководителя мясоперерабатывающего предприятия. 

Исполнение акта прокурорского надзора находится на контроле.