Сыр с плесенью за 55 BYN и зефирный букет за 80 BYN: что привезли на фермерскую ярмарку в Колодищах?

6 сентября в Колодищах — настоящий праздник свежести и ручной работы! Традиционная ярмарка «Тутэйшая гаспадарка» снова собрала лучших фермеров и ремесленников со всей страны. Запахи свежего хлеба, копчёностей и летних ягод, яркие краски овощей, цветов и авторских изделий — вот что ждало гостей в этот солнечный день.

Погода поддерживала праздник: солнце привлекло на ярмарку ещё больше людей. Выставить свою продукцию приехали ремесленники из разных уголков Беларуси — кто с сырами, кто с хлебом, кто с деревянными изделиями, а кто со сладостями ручной работы.

Уже при входе гостей встречала улыбка счастливого пекаря Ольги Волчок из Озерища.

— Пробуйте самые вкусные в жизни орешки со сгущёнкой! — зазывала она. — Всего 20 рублей за пачку. А ещё на её столе красовался душистый домашний хлеб — от 10 рублей за буханку.

Рядом с Ольгой витал успокаивающий аромат лаванды. Это Наталья Дугина из Пуховичского района разложила свои товары: саженцы лаванды по 10 рублей, мяты — по 5, а также лавандовый чай, саше и гидролат.

— У нас целое лавандовое поле, — с гордостью рассказывала Наталья. — Летом и весной приезжайте на фотосессии!

Какие сыры привезли?

Дальше наш путь лежал к прилавку, который украшала очаровательная булка с кусочком сыра. Здесь свою продукцию представляла Оксана Насевич из Могилёвской области.

— Занимаемся сырами ручной работы из коровьего молока, — пояснила она. — И немножко мясной продукцией.

Оксана привезла сыры длительной выдержки (от 10 месяцев) с благородной плесенью — от 55 до 100 рублей за килограмм. А также сыровяленые колбаски по итальянской технологии: свиные с плесенью — 40 рублей за кг, копчёные — 30.

— Мы сами всё делаем, это полностью ручной труд, — ручалась за каждый продукт Оксана, которая занимается сыроделием уже 6 лет.

Спойлер: колбаса действительно оказалась очень вкусной и слегка островатой!

Сколько стоят овощи?

Затем мы заметили, где собралась самая длинная очередь. Конечно же, за овощами! Здесь царил дух аграрного изобилия: покупатели сами набирали в лукошки желаемые продукты.

Цены радовали:
· Баклажаны — 4,90 руб.
· Огурцы — 3,50 руб.
· Сладкий перец — 5,50 руб.
· Помидоры — от 2,90 до 6 руб. (включая редкие чёрные сорта по 4,90)
· Цукини — 1,80 руб.
· Морковь — 1,80 руб.

Рядом шла бойкая торговля ягодами и грибами:

· Клубника — 20 руб/лоток
· Лисички — 10 руб/маленькое ведёрко
· Сушёный боровик — 25 руб/100 гр. Свежая зелень — петрушка, укроп, кинза — продавалась по 2,5 рубля за 100 грамм.

Букет из зефира, крем-мед и запеченная рулька

Из сладкого внимание привлекали букеты из зефира от Наталии Пивоваровой.

— Год кормила друзей, а они заставили продавать! — смеялась Наталья.

— Здесь у меня был дебют, и люди покупают! Цветочная композиция из зефира стоила 80 рублей, а изящные корзиночки — 15-20.

Ольга из Сморгони — постоянный участник ярмарки — уверенно продавала молочную продукцию: творог (15 руб/кг), сыр (25 руб/кг), а также запеченную рульку (20 руб/кг) и блинчики с начинкой (20-22 руб/кг).

— Меня уже знают, я приезжаю даже между ярмарками, — пояснила она.

На десерт — мёд! В этом году появились новые вкусы: майский крем-мёд с сублимированными ягодами (голубика, клюква, мята) по 8 рублей за баночку 200 мл. Классические сорта (лесной, гречишный) стоили от 10 рублей за пол-литра.

А вот и самое необычное: бутерброды с салом, которые оказались… мылом ручной работы! Их создательница, Екатерина Каленик из Жодино, продавала свои забавные фигурки всего за 4-6 рублей.

На территории ярмарки работал батут, где дети могли развлечься и дать родителям возможность спокойно выбрать товары и продукты. Для подкрепления сил работал ларек с кофе и вафлями. А всю ярмарку озаряли выступления артистов эстрадной песни, среди которых был и участник «Славянского базара» Иван Листов.

Интересный факт: быстрее всего ушло молоко (разобрали за 1,5 часа) и чеснок! Вот что значит — народ ценит натуральное и полезное.